L’inositol, également présent dans la lécithine de soja, augmente la sensibilité à la sérotonine, appelée hormone du bonheur. Grâce à cela, il aide à prévenir la dépression et améliore les processus de mémoire et de concentration.
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Il a également un effet positif sur le métabolisme car il aide à prévenir les maladies cardiovasculaires telles que l’athérosclérose ou l’infarctus du myocarde – il contribue à la réduction du taux de cholestérol dans le sang.
